Arancini au jambon cru et au pecorino

Cuisson : 25min
Préparation : 30min
Total : 55min
4 personnes
Recette Arancini au jambon cru et au pecorino — 4 personnes Plat de riz

Description

Arancini au jambon cru et au pecorino : cette recette de plat principal savoureuse et reconfortante plaira a toute la famille.

Ingrédients

  • 1 gousses d'ail
  • 3 échalotes
  • 30 g de beurre
  • 150 ml d'huile d'olive
  • riz pour risotto
  • ml de vin blanc sec
  • 1/2 l d'eau
  • 1 cubes de bouillon
  • sel
  • poivre
  • 50 g de pecorino
  • 50 g de jambon cru
  • 2 oeufs
  • 1/2 verres de lait
  • 100 g de chapelure
  • 1 l d'huile de friture
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