Aubergine fumée, chutney de fraises, pico de gallo au barbecue

Description

Aubergine fumée, chutney de fraises, pico de gallo au barbecue : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

• ✓ Aubergine(s) 4
• ✓ Œuf(s) 4
• ✓ Sauce soja
• ✓ Oignon(s) cébette(s) 1
• ✓ Tomate cerise 400 g
• ✓ Céleri 2 Branches
• ✓ Piment vert 1
• ✓ Gousse(s) d'ail 1
• ✓ Graine de cumin 1 c. à café
• ✓ Citron(s) 2
• ✓ Huile d'olive
• ✓ Persil 1 c. à soupe
• ✓ Menthe 1 c. à soupe
• ✓ Cerfeuil 1 c. à soupe
• ✓ Fraise(s) 400 g
• ✓ Gousse(s) d'ail 1
• ✓ Graine de cumin 1 c. à café
• ✓ Fenugrec 1 c. à café
• ✓ Piment de cayenne 0,5 c. à café
• ✓ Graine de coriandre 1 c. à café
• ✓ Anis étoilé 1
• ✓ Sucre 4 c. à soupe
• ✓ Vinaigre balsamique blanc 60 ml
• ✓ Sel
• ✓ Poivre
• ✓ Huile d'olive
• ✓ Avocat(s) 2
• ✓ Pamplemousse 2
• ✓ Cumin moulu 1 c. à café
• ✓ Huile d'olive 1 c. à soupe
• ✓ Gousse(s) d'ail 1
• ✓ Sel
• ✓ Poivre
• ✓ Coriandre
• ✓ Fleur de bourrache
• ✓ Fleur de capucine
• ✓ Fleur de pensée
• ✓ Fleurs d'œillet d'Inde

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