Ayran

Préparation : 5min
Total : 5min
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Description

L’ayran est une boisson lactée turque que l’on retrouve sous d’autres appellations, dans tout le bassin méditerranéen (Grèce, Arménie, Liban) et jusque vers l’Europe centrale (Bulgarie par exemple). Elle est réalisée à partir de yaourt au lait de vache, de brebis ou de chèvre et se boit toute la journée…

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