Bavarois aux fraises de ma grand-mère

Préparation : 30min
Total : 30min
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Recette Bavarois aux fraises de ma grand-mère — 6 Bavarois

Description

Avec sa couleur rose bonbon, le bavarois aux fraises égaie la vitrine des pâtissiers ! Ce célèbre entremets repose sur un appareil mousseux aromatisé à la purée de fraises, collé à la gélatine et allégé à la crème chantilly pour une texture plus aérienne. Si son socle se compose généralement…

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