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Boeuf bourguignon
Véritable pilier de la gastronomie française, le bœuf bourguignon, comme son nom l'indique, est un plat qui nous vient tout…
Boeuf bourguignon au companion
Description
Boeuf bourguignon au companion : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Ingrédients
- Paleron de boeuf 1 kg
- Vin rouge 50 cl
- Oignon(s) 1
- Carotte(s) 2
- Ail 2 gousse(s)
- Lardons 75 g
- Farine 25 g
- Fond de veau 400 ml
- Bouquet(s) garni(s) 1
- Huile 2 c. à soupe
- Sel poivre
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