Boeuf bourguignon au four

Cuisson : 3h
Préparation : 30min
Total : 3h 30min
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Recette Boeuf bourguignon au four — 4 Boeuf Bourguignon

Description

Voici la recette d'un bœuf bourguignon au four longuement mijoté et ses légumes glacés, une recette allégée pour le printemps!

Ingrédients

  • Gîte à la noix de boeuf 800 g
  • Vin de Bourgogne 1 l
  • Herbes de provence 1 c. à soupe
  • Clou(s) de girofle 5
  • Sel, poivre
  • Oignon(s) pelé(s) 1
  • Carotte(s) pelée(s) 1
  • Lardons 100 g
  • Sauce tomate 200 ml
  • Bouillon 100 ml
  • Farine 2 c. à soupe
  • Huile végétale 2 c. à soupe
  • Carotte(s) 4
  • Oignon(s) grelot(s) 10
  • Champignon(s) de paris 200 g
  • Sucre 2 c. à soupe
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