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Boeuf bourguignon selon bocuse
Auteur :
Cuisine AZ
Description
Plat dominical par excellence, le bœuf bourguignon traditionnel fait partie des recettes emblématiques de la cuisine bourguignonne, région d’où il tire historiquement ses deux ingrédients de terroir principaux : le boeuf et le vin rouge. Qui mieux que Paul Bocuse, pape de la gastronomie française, cuisinier du siècle, pourrait vous…
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