Bouillon de canard iodé, champignons et algues

Description

Bouillon de canard iodé, champignons et algues : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

• ✓ Bouillon
• ✓ Canard 1
• ✓ Carotte(s) 1
• ✓ Oignon(s) émincé(s) 1
• ✓ Thym 1 Branches
• ✓ Laurier 1 Branches
• ✓ Poivre
• ✓ Magret de canard
• ✓ Poivre noir
• ✓ Citron(s) vert(s) 1
• ✓ Citron(s) jaune(s) 1
• ✓ Sel 150 g
• ✓ Sel fin 100 g
• ✓ Sucre 100 g
• ✓ Champignon(s)
• ✓ Chanterelle(s) 50 g
• ✓ Mousseron 50 g
• ✓ Gélatine 2 feuilles
• ✓ Foie gras
• ✓ Huître(s)
• ✓ Mélange de champignon
• ✓ Salicorne(s) 50 g
• ✓ Dulse 30 g
• ✓ Pak-choi 2
• ✓ Nori 2 feuilles

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