Brandade de morue nîmoise

Cuisson : 20min
Préparation : 20min
Total : 40min
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Recette Brandade de morue nîmoise — 4 Brandade

Description

Brandade de morue nîmoise : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • Morue salée 800 g
  • Pomme(s) de terre 2
  • Jus de citron 1
  • Ail 6 gousse(s)
  • Huile d'olive 13 c. à soupe
  • Lait 1 l
  • Crème fraîche 3 c. à soupe
  • Olives noires dénoyautée(s) 10
  • Chapelure blanche 50 g
  • Beurre 1 noix
  • Noix de muscade
  • Sel, poivre
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