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Bretzel au thermomix
Auteur :
Jerome CuisineAZ
Description
Le bretzel est une spécialité culinaire, à base de pâte à brioche salée, originaire d’Alsace, d’Allemagne du Sud, de Suisse alémanique et d’Autriche. Reconnaissable à sa forme de gros nœud de pâte, le bretzel a pour caractéristique sa double cuisson. D’abord poché dans une eau au bicarbonate de soude, il…
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