Bûche au chocolat épicée à l'ancienne

Cuisson : 15min
Préparation : 30min
Total : 45min
10 personnes
Recette Bûche au chocolat épicée à l'ancienne — 10 personnes Bûche au chocolat

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Description

Bûche au chocolat épicée à l'ancienne : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 100 g de farine
  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre semoule
  • 2 cuillères à soupe de cacao amer
  • 1 cuillères à café de cannelle
  • 1 pincées de sel
  • 20 cl de rhum agricole
  • 10 cl d'eau
  • 100 g de sucre
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 200 g de beurre tendre
  • 120 g de sucre glace
  • 2 cuillères à soupe de café très fort
  • 1/2 cuillères à café de cannelle
  • 1 pincées de quatre-épices
  • 100 g de crème dessert au chocolat
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
  • 50 g de beurre
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