Bûche de noël à la mousse de framboise et de mangue

Description

Bûche de noël à la mousse de framboise et de mangue : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

• ✓ 300 g de framboises surgelées
• ✓ 75 g de sucre semoule
• ✓ 3 feuilles de Gélatine
• ✓ 35 g de poudre de noisette
• ✓ 115 g d'amandes
• ✓ 150 g de blanc d'oeuf (soit environ de 4-5 œufs)
• ✓ 140 g de sucre semoule
• ✓ 250 g de framboises
• ✓ 125 g de fromage blanc
• ✓ 10 cuillères de crème fraîche
• ✓ 1 oeufs
• ✓ 50 g de sucre
• ✓ 2.5 feuilles de Gélatine
• ✓ 250 g de mangue surgelées en tranche
• ✓ 125 g de fromage blanc
• ✓ 10 cl de crème fraîche
• ✓ 1 oeufs
• ✓ 1 sachets de sucre vanillé (plus si la mangue n'est pas très sucré)
• ✓ 3 feuilles de Gélatine
• ✓ chocolat pâtissier
• ✓ framboises
• ✓ lamelle de mangue

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