Bûche glacée caramel au thermomix

Cuisson : 31min
Préparation : 1h
Total : 1h 31min
6
Recette Bûche glacée caramel au thermomix — 6 Bûches au chocolat

Description

Bûche glacée caramel au thermomix : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • Œuf(s) 4
  • Sucre roux 80 g
  • Farine 25 g
  • Maïzena 45 g
  • Levure 1
  • Lait 250 ml
  • Jaune(s) d'œuf(s) 3
  • Sucre 25 g
  • Sucre vanillé 1
  • Gélatine 3 feuille
  • Crème liquide 30 % MG 150 mg
  • Sucre en poudre 20 g
  • Sucre vanillé 1
  • Eau 40 g
  • Sucre en poudre 150 g
  • Crème fraîche 150 g
  • Beurre demi-sel 125 g
  • Gélatine 2 feuille
  • Crème liquide 30 % MG 175 mg
  • Beurre salé 125 g
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