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Bûche de noël cœur marron glaçage chocolat facile
Bûche de noël cœur marron glaçage chocolat facile : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Bûche marrons cassis
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Description
Bûche marrons cassis : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- Crème liquide entière 155 g
- Crème de marron 120 g
- Chocolat pâtissier 85 g
- Miel 1 c. à soupe
- Rhum ambré 1 c. à soupe
- Cassis(s) 200 g
- Pomme(s) 100 g
- Sucre 50 g
- Glucose 4 c. à soupe
- Gélatine 2 feuilles
- Biscuit(s) 350 g
- Chocolat pâtissier 180 g
- Brisure de marron glacé 70 g
- Beurre 50 g
- Sucre roux 30 g
- Extrait de vanille
- Sucre 60 g
- Purée de cassis 25 g
- Poudre d'amandes 20 g
- Farine 60 g
- Blanc(s) d'œuf(s) 3
- Jaune(s) d'œuf(s) 2
- Miel 1 c. à soupe
- Eau 10 cl
- Sucre 50 g
- Gousse(s) de vanille 0,5
- Rhum ambré 1 c. à café
- Sucre glace
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