Burger gastronomique

Cuisson : 1h
Préparation : 1h 30min
Total : 2h 30min
6
Recette Burger gastronomique — 6 Burger

Description

Burger gastronomique : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • Bun(s)
  • Farine T55 375 g
  • Levure 12 g
  • Sel fin 1
  • Sucre poudre 1
  • Eau 150 ml
  • Lait demi-écrémé 50 ml
  • Œuf(s) 2
  • Beurre mou 20 g
  • Sésame graine(s)
  • Huile d'olive 1
  • Bœuf haché 900 g
  • Ail 1 Gousse
  • Sauce Worcestershire 1
  • Herbes de provence 2
  • Moutarde ancienne 2
  • Emmental 180 g
  • Tomate confite 6 tranche(s)
  • Escalope(s) 6 g
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