Cabillaud au bouillon thaï de cyril lignac

Cuisson : 25min
Préparation : 10min
Total : 35min
4
Recette Cabillaud au bouillon thaï de cyril lignac — 4 Cabillaud

Description

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Ingrédients

  • Cabillaud 4 pavé(s)
  • Riz blanc 400 g
  • Concombre(s) 1
  • Champignon(s) de paris 8
  • Coriandre
  • Aneth
  • Estragon
  • Beurre demi-sel 15 g
  • Huile d'olive
  • Sel fin
  • Poivre du moulin
  • Champignon(s) de paris 150 g
  • Gingembre frais 20 g
  • Citronnelle 2 bâton(s)
  • Gousse(s) d'ail 1
  • Piment rouge 0,5
  • Concentré de tomate 1 c. à soupe
  • Concombre(s) 0,5
  • Lait de coco 1 l
  • Bouillon de volaille 1 l
  • Sauce nuoc mam 50 g
  • Sucre en poudre 10 g
  • Jus de citron 1
  • Beurre doux 50 g
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