Cabillaud au bouillon thaï de cyril lignac

Description

Pour revoir l'émission Tous en Cuisine du lundi 26 décembre, rendez-vous sur 6play.

Ingrédients

• ✓ Cabillaud 4 pavé(s)
• ✓ Riz blanc 400 g
• ✓ Concombre(s) 1
• ✓ Champignon(s) de paris 8
• ✓ Coriandre
• ✓ Aneth
• ✓ Estragon
• ✓ Beurre demi-sel 15 g
• ✓ Huile d'olive
• ✓ Sel fin
• ✓ Poivre du moulin
• ✓ Champignon(s) de paris 150 g
• ✓ Gingembre frais 20 g
• ✓ Citronnelle 2 bâton(s)
• ✓ Gousse(s) d'ail 1
• ✓ Piment rouge 0,5
• ✓ Concentré de tomate 1 c. à soupe
• ✓ Concombre(s) 0,5
• ✓ Lait de coco 1 l
• ✓ Bouillon de volaille 1 l
• ✓ Sauce nuoc mam 50 g
• ✓ Sucre en poudre 10 g
• ✓ Jus de citron 1
• ✓ Beurre doux 50 g

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