Cailles au cognac

Cuisson : 35min
Préparation : 10min
Total : 45min
4
Recette Cailles au cognac — 4 Caille

Description

Cailles au cognac : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • Caille(s) 4
  • Poitrine fumée 100 g
  • Champignon(s) de paris 250 g
  • Beurre 20 g
  • Thym 2 brin(s)
  • Feuille(s) de laurier 1
  • Baie de genièvre
  • Jus de citron 1
  • Vin blanc sec 20 cl
  • Cognac 20 cl
  • Huile d'olive 1 c. à soupe
  • Sel, poivre
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