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Cailles farcies aux cèpes
Auteur :
Annick
Description
Cailles farcies aux cèpes : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- 6 cailles
- 6 cèpes
- 300 g de chair à saucisse
- 2 oeufs
- 3 tranches de pain rassi
- 4 échalotes
- persil
- 1 noix de beurre
- 15 cl de porto
- 15 cl de vin blanc
- 75 cl de fond de veau léger
- lait
- poivre
- sel
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