Cailles farcies aux cèpes

Cuisson : 30min
Préparation : 20min
Total : 50min
6 personnes
Recette Cailles farcies aux cèpes — 6 personnes Cailles

Description

Cailles farcies aux cèpes : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 6 cailles
  • 6 cèpes
  • 300 g de chair à saucisse
  • 2 oeufs
  • 3 tranches de pain rassi
  • 4 échalotes
  • persil
  • 1 noix de beurre
  • 15 cl de porto
  • 15 cl de vin blanc
  • 75 cl de fond de veau léger
  • lait
  • poivre
  • sel
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