Carbonade flamande

Name: Carbonade flamande
Prep time: 40 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: French

Cuisson : 3h

Préparation : 40min

Total : 3h 40min

Carbonade

Auteur : Cuisine AZ chez les chefs

Description

Cette recette vous est proposée par François Xavier Duquesne (La Brasserie "Les 3 Suisses", Mouvaux)

⏱ 135min

boeuf, lard fumé, pain d'épices, bière brune, oignon, bouquet garni, moutarde, cassonade, beurre, sel et poivre

⏱ 90min

porc, cerises, pain d'épices, oignon, bière brune, beurre, moutarde, poivre, sel

⏱ 20min

cheddar, bière, moutarde, pain de mie, jambon blanc

⏱ 2h 30min

Carbonnade flamande simple : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.