Charlotte au chocolat et crème anglaise

Cuisson : 10min
Préparation : 30min
Total : 40min
6 personnes
Recette Charlotte au chocolat et crème anglaise — 6 personnes Charlotte au chocolat

Description

Charlotte au chocolat et crème anglaise : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 25 boudoirs (biscuits à la cuillère)
  • 250 g de chocolat pâtissier
  • 120 g de sucre en poudre
  • 6 blancs d'oeuf
  • 4 jaunes d'oeuf (les deux autres jaunes serviront pour la crème anglaise)
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • copeaux de chocolat pour décorer
  • crème anglaise
  • lait
  • 25 cl de lait
  • 1 sachets de sucre vanillé (7.5 g)
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 25 g de sucre en poudre
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