Chili con carne mijoté

Cuisson : 4min
Préparation : 60min
Total : 64min
40 personnes

Description

Chili con carne mijoté : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • boeuf a braiser maigre type gite ou paleron, environ 7 a 8kg
  • haricots rouges en boite au naturel 10 grosses boites minimum
  • 10 poivrons verts
  • 10 oignons doux
  • 15 gousses d'ail
  • 2.5 kg de sauce tomate toute prête
  • 1 cuillères à soupe de cumin
  • 5 cuillères à café d'origan
  • poivre
  • sel et tabasco suivant gout
  • piment vert doux en poudre ou frais

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