Chinois alsacien aux noisettes (brioche)

Description

Chinois alsacien aux noisettes (brioche) : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

• ✓ 600 g de farine
• ✓ 120 g de sucre
• ✓ 1 grosses pincées de sel
• ✓ 3 oeufs + 1 jaune pour badigeonner
• ✓ 200 g de beurre (ou de margarine)
• ✓ 1 verres de lait tiède
• ✓ 3/4 paquets de levure du boulanger
• ✓ 40 g de beurre
• ✓ 100 g de noisettes moulues, ou amandes, ou noix
• ✓ 1 paquets de sucre vanillé
• ✓ 2 cuillères à soupe de miel
• ✓ 4 cuillères à soupe de lait
• ✓ 1 poignées de raisins secs plongés dans un peu d'eau et de rhum
• ✓ 50 g de sucre
• ✓ 1 cuillères à soupe de cannelle
• ✓ 1/2 bols de sucre glace et quelques gouttes d'eau

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