Chinois alsacien aux noisettes (brioche)

Cuisson : 35min
Préparation : 52min
Total : 87min
8 personnes
Recette Chinois alsacien aux noisettes (brioche) — 8 personnes Autres brioches

Description

Chinois alsacien aux noisettes (brioche) : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 600 g de farine
  • 120 g de sucre
  • 1 grosses pincées de sel
  • 3 oeufs + 1 jaune pour badigeonner
  • 200 g de beurre (ou de margarine)
  • 1 verres de lait tiède
  • 3/4 paquets de levure du boulanger
  • 40 g de beurre
  • 100 g de noisettes moulues, ou amandes, ou noix
  • 1 paquets de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 1 poignées de raisins secs plongés dans un peu d'eau et de rhum
  • 50 g de sucre
  • 1 cuillères à soupe de cannelle
  • 1/2 bols de sucre glace et quelques gouttes d'eau
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