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Pudding antillais
Avez-vous déjà entendu parler du fameux pudding antillais ? A la base, ce dessert était fait à partir du pain…
Christmas pudding traditionnel
Auteur :
ben_15637040
Description
Christmas pudding traditionnel : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de lait
- 225 g de cassonade
- 1 cuillères à café de gingembre (on peut aussi utiliser du gingembre confit qu'on se procurera en même temps que le raisin et les écorces)
- 1/2 muscade
- 20 cuillères à café d'eau de vie de fruit
- 3 oeufs
- 175 g de raisin de Corinthe
- 175 g de raisin de Smyrne
- 125 g de raisin de Malaga
- 125 g de fruit confit
- 175 g de graisse de boeuf (on trouvera se produit en Angleterre sous forme de granules, ATORA Shredded Suet)
- 125 g de mie de pain
- 125 g de farine
- 25 g d'amandes en poudre
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