Christmas pudding traditionnel

Cuisson : 360min
Préparation : 30min
Total : 390min
6 personnes
Recette Christmas pudding traditionnel — 6 personnes Pudding

Description

Christmas pudding traditionnel : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 225 g de cassonade
  • 1 cuillères à café de gingembre (on peut aussi utiliser du gingembre confit qu'on se procurera en même temps que le raisin et les écorces)
  • 1/2 muscade
  • 20 cuillères à café d'eau de vie de fruit
  • 3 oeufs
  • 175 g de raisin de Corinthe
  • 175 g de raisin de Smyrne
  • 125 g de raisin de Malaga
  • 125 g de fruit confit
  • 175 g de graisse de boeuf (on trouvera se produit en Angleterre sous forme de granules, ATORA Shredded Suet)
  • 125 g de mie de pain
  • 125 g de farine
  • 25 g d'amandes en poudre
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