Cochinita pibil (porc grillé à la mexicaine)

Cuisson : 1h
Préparation : 2h 30min
Total : 3h 30min
6
Recette Cochinita pibil (porc grillé à la mexicaine) — 6 Tacos

Description

Cochinita pibil (porc grillé à la mexicaine) : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • Longe de porc 1 tête
  • Piment 1
  • Oignon(s) blanc(s) 1
  • Oignon(s) rouge(s) 1
  • Epices 80 g
  • Orange(s)
  • Citron(s) vert(s)
  • Citron(s)
  • Huile d'olive extra-vierge 50 ml
  • Vinaigre de vin blanc 3
  • Origan 1 pincée(s)
  • Cumin moulu 1 pincée(s)
  • Sel poivre
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Recette réalisée par Tania, Renaud et Lucie. Pour revoir l'émission Top Chef du mercredi 23 février, rendez-vous sur 6play.