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Cocotte de lapin au bleu et fruits secs
Auteur :
Laurence_2739
Description
Cocotte de lapin au bleu et fruits secs : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 4 râbles de lapin
- 600 g de pomme de terre
- 8 abricots secs
- 8 pruneaux
- 100 g de raisins secs
- 20 cl de fond de veau
- huile d'olive
- safran (de préférenc en filament)
- 200 g de bleu d'Auvergne ou roquefort
- poivre
- sel
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