Côte de boeuf, sauce onctueuse aux herbes

Cuisson : 35min
Préparation : 50min
Total : 85min
6 personnes
Recette Côte de boeuf, sauce onctueuse aux herbes — 6 personnes Côtelettes

Description

Côte de boeuf, sauce onctueuse aux herbes : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 1 boeuf de 2 kg environ
  • 200 g de beurre
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 8 cl de vinaigre doux
  • 2 échalotes
  • branche d'estragon
  • ciboulette
  • poivre
  • sel
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