Coxinha (croquette brésilienne à la viande hachée)

Cuisson : 15min
Préparation : 45min
Total : 1h
20
Recette Coxinha (croquette brésilienne à la viande hachée) — 20 Croquettes

Description

Au Brésil, la coxinha est une célèbre croquette de pommes de terre à base de poulet, découvrez cette variante au bœuf.

Ingrédients

  • Pomme(s) de terre 2
  • Farine 300 g
  • Lait 48 cl
  • Eau 24 cl
  • Beurre 1 c. à soupe
  • Bouillon de volaille 2 cube(s)
  • Bœuf haché 1,5 kg
  • Oignon(s) 1
  • Ail 2 gousse(s)
  • Fromage frais 3 c. à soupe
  • Huile 2 c. à soupe
  • Sel, poivre
  • Œuf(s) 2
  • Chapelure
  • Huile pour friture
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