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Coxinha (croquette brésilienne à la viande hachée)
Auteur :
Cuisine AZ
Description
Au Brésil, la coxinha est une célèbre croquette de pommes de terre à base de poulet, découvrez cette variante au bœuf.
Ingrédients
- Pomme(s) de terre 2
- Farine 300 g
- Lait 48 cl
- Eau 24 cl
- Beurre 1 c. à soupe
- Bouillon de volaille 2 cube(s)
- Bœuf haché 1,5 kg
- Oignon(s) 1
- Ail 2 gousse(s)
- Fromage frais 3 c. à soupe
- Huile 2 c. à soupe
- Sel, poivre
- Œuf(s) 2
- Chapelure
- Huile pour friture
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