Crab cakes (cakes au crabe)

Name: Crab cakes (cakes au crabe)
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Entrée
Ingredients: 360 g de crabe grossièrement haché; 1 oeufs battu; 1 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 2 cuillères à soupe de farine; 2 cuillères à soupe de persil haché; 2 échalotes émincées finement; épices suivantes (de votre choix ou toutes, sel et poivre sont requis) sel de céleri, poivre noir, feuille de laurier en poudre, poivre blanc, muscade, piment de cayenne, clou de girofle en poudre, gingembre séché en poudre, paprika, cardamome en poudre.; 1 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 échalotes émincée; 1 gousses d'ail émincée; 1/2 verres de vin blanc sec; 2 cuillères à café de moutarde; 30 g de beurre; mayonnaise; piment séché; sucre; ketchup

Cuisson : 60min

Préparation : 10min

Total : 70min

2 personnes

Crustacés

Auteur : Anonyme

Description

Crab cakes (cakes au crabe) : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

360 g de crabe grossièrement haché
1 oeufs battu
1 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe de persil haché
2 échalotes émincées finement
épices suivantes (de votre choix ou toutes, sel et poivre sont requis) sel de céleri, poivre noir, feuille de laurier en poudre, poivre blanc, muscade, piment de cayenne, clou de girofle en poudre, gingembre séché en poudre, paprika, cardamome en poudre.
1 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 échalotes émincée
1 gousses d'ail émincée
1/2 verres de vin blanc sec
2 cuillères à café de moutarde
30 g de beurre
mayonnaise
piment séché
sucre
ketchup