Crème catalane

Préparation : 10min
Total : 10min
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Description

Cousine de la crème brûlée, la crème catalane est un dessert espagnol constitué d'une crème épaisse aromatisée avec des zestes de citron ou d'orange et de la cannelle. Servie dans des ramequins individuels, sa surface est ensuite saupoudrée de sucre roux que l'on fait caraméliser. Autrefois, elle était il était…

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