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Crème pâtissière aux fraises
Vanille, chocolat, café… et si, pour changer, on testait la crème pâtissière aux fraises ? Vous pouvez l’utiliser pour garnir…
Crème diplomate
Auteur :
Cuisine AZ
Description
Le point commun entre un fraisier, un millefeuille ou une tarte tropézienne ? La crème diplomate ! Cette cousine de la crème mousseline et de la crème madame fait partie des recettes de base en pâtisserie. Une recette hybride, pour tout dire, puisqu’il s’agit d’une crème pâtissière collée à la…
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