Cuisses de grenouilles à l'aïoli

Cuisson : 15min
Préparation : 30min
Total : 45min
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Recette Cuisses de grenouilles à l'aïoli — 4 Grenouilles

Description

Le nappage à l'aïoli se fait dans la région du Grau du Roi (Gard) ou l'on nappe avec l'aïoli également les petits coquillages appelés tellines. La lotte également une fois cuite se nappe à l'aïoli avec une dose de safran cela s'appelle la bourride de lotte, mais c'est une autre…

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