Cuisses de poulet au confit de vin et gingembre

Cuisson : 35min
Préparation : 15min
Total : 50min
2 personnes
Recette Cuisses de poulet au confit de vin et gingembre — 2 personnes Cuisses de volaille

Description

Cuisses de poulet au confit de vin et gingembre : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 2 cuisses de poulet fermier
  • 15 g de beurre de baratte
  • 1 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 12.5 cl de vin blanc sec (Riesling)
  • 1 cuillères à soupe de madère
  • 1 cuillères à café de vin blanc
  • 1 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche semi-épaisse
  • 1 gingembre frais rapé
  • 1/2 cuillères à café de sel fin
  • 2 branches de thym frais éffeuillées
  • poivre noir du moulin
  • sel de camargue
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