Dim sum au porc

Cuisson : 15min
Préparation : 45min
Total : 60min
4 personnes
Recette Dim sum au porc — 4 personnes Dim sum

Description

Dim sum au porc : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • 150 g de porc crue
  • 75 g de crevettes (crue)
  • 3 champignons noirs séchés et trempés 25 mn
  • 1 pousses de bambou (75g environ)
  • 24 feuilles de coriandre (appelé persil chinois) ou - 24 morceaux de l'extémité verte de ciboules ou d'échalotes.
  • 2 cuillères à café de soja
  • 1 cuillères à café de vin de riz ou de cherry sec
  • 1/2 cuillères à café de sel fin
  • 3/4 cuillères à café de sucre
  • 125 g de fécule de blé
  • 2 cuillères à café de maïzena
  • 1/2 cuillères à café de margarine ramollie
Voir la recette complète →