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Dim sum au porc
porc, crevettes, champignon noir, pousse de bambou, feuilles de coriandre, soja, vin, sel, sucre, fécule, maïzena, margarine
Dim sum au porc
Auteur :
Anonyme
Description
Dim sum au porc : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- 150 g de porc crue
- 75 g de crevettes (crue)
- 3 champignons noirs séchés et trempés 25 mn
- 1 pousses de bambou (75g environ)
- 24 feuilles de coriandre (appelé persil chinois) ou - 24 morceaux de l'extémité verte de ciboules ou d'échalotes.
- 2 cuillères à café de soja
- 1 cuillères à café de vin de riz ou de cherry sec
- 1/2 cuillères à café de sel fin
- 3/4 cuillères à café de sucre
- 125 g de fécule de blé
- 2 cuillères à café de maïzena
- 1/2 cuillères à café de margarine ramollie
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