Dos de cabillaud aux épinards

Description

Ce plat simple et léger accompagne la saison des épinards, particulièrement savoureux au printemps. Le cabillaud, poisson à chair délicate, s’associe à une touche de crème légère pour une assiette douce et équilibrée. Quelques épices et le fumet de poisson relèvent l’ensemble. La recette s’intègre facilement dans un repas du…