Enchilladas au boeuf gratinés

Cuisson : 30min
Préparation : 25min
Total : 55min
4 personnes
Recette Enchilladas au boeuf gratinés — 4 personnes Plats mexicains

Description

Enchilladas au boeuf gratinés : decouvrez ce plat complet aux saveur profondes et a la preparation simple.

Ingrédients

  • 8 tortillas
  • 1 pots de sauce napolitaine (coulis de tomates ou autre selon les goûts)
  • 2 oignons
  • 250 g de boeuf haché (= 2 steaks hachés)
  • 3 tomates
  • 450 gruyère râpé (ou emmental, cheddar, mimolette, comté)
  • goutte de tabasco
  • cumin
  • piment ...
  • 1 poivrons rouges
  • 1 poivrons verts
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • huile
  • poivre
  • sel
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