Entremets croustillant à la mousse au chocolat noir et au lait

Cuisson : 20min
Préparation : 1h 30min
Total : 1h 50min
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Recette Entremets croustillant à la mousse au chocolat noir et au lait — 8 Mousse Au Chocolat

Description

Entremets croustillant à la mousse au chocolat noir et au lait : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • Blanc(s) d'œuf(s) 2
  • Poudre de noisette 50 g
  • Sucre glace 50 g
  • Sucre semoule 15 g
  • Sel 1 pincée(s)
  • Chocolat praliné 200 g
  • Crêpe dentelle(s) 100 g
  • Chocolat au lait 70 g
  • Chocolat au lait 85 g
  • Feuille(s) de gélatine 0,5
  • Crème entière liquide 10 cl
  • Lait 5 cl
  • Chocolat noir 130 g
  • Feuille(s) de gélatine 1
  • Crème entière liquide 19 cl
  • Lait 10 cl
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