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Escalope cordon bleu
Auteur :
Anonyme
Description
Escalope cordon bleu : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Ingrédients
- 4 escalopes de veau (longues et fines de préférence)
- 4 tranches de gruyère
- 4 tranches de jambon blanc
- 1 oeufs
- 8 cuillères à soupe de chapelure
- 10 cl de vin blanc sec
- beurre (ou huile pour cuisson)
- poivre
- sel
- 4 cuillères à soupe de crème
- 4 cuillères à soupe de champignon
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