Escargots au court-bouillon épicé

Cuisson : 1h
Préparation : 1h
Total : 2h
4
Recette Escargots au court-bouillon épicé — 4 Escargots

Description

Escargots au court-bouillon épicé : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.

Ingrédients

  • Escargot(s) 1 kg
  • Eau 2 l
  • Piment oiseau 5
  • Gingembre frais 4 lamelles
  • Zeste d'orange 1
  • Oignon(s) 1
  • Graine de fenouil 1 c. à soupe
  • Graine de coriandre 1 c. à soupe
  • Anis étoilé 1
  • Clou(s) de girofle 1
  • Thym 1 branche(s)
  • Laurier 2 Feuille(s)
  • Citron(s) 0,5
  • Vinaigre 1 c. à soupe
  • Grain(s) de poivre noir 1 c. à soupe
  • Gros sel 2 c. à soupe
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