Feuilletes vol au vent de saint-jacques

Description

Les feuilletés vol-au-vent de Saint-Jacques accompagnent avec générosité les repas festifs ou les grandes tablées conviviales. En hiver, la noix de Saint-Jacques arrive à pleine maturité, offrant une chair délicate et savoureuse. Associée aux champignons de Paris, souvent présents toute l'année, elle s’intègre à une préparation crémeuse et légère, caractéristique…