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Filet mignon de porc façon auvergnate
Auteur :
romy_17522947
Description
Filet mignon de porc façon auvergnate : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 2 filets mignons de porc
- 4 poires ou 1 boites 4/4
- 2 échalotes
- 150 g de bleu d'Auvergne
- 8 cerneaux de noix
- 10 cl de crème fraîche
- 80 g de beurre
- 10 cl de vin blanc sec (peut être remplacé par le jus des poires au sirop)
- 2 cuillères à soupe d'huile
- baies roses
- 1/2 bottes de ciboulette
- poivre
- sel
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