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Filets de saint-pierre au beurre d'orange
Auteur :
colorado
Description
Filets de saint-pierre au beurre d'orange : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Ingrédients
- 6 filets de saint-pierre
- 3 oranges
- 3 échalotes ciselées
- 3 courgettes
- 10 cl de vin blanc doux (type côteaux du layon)
- 15 cl de crème liquide
- 200 g de beurre
- 6 brins de thym frais + 1 cuillère à soupe de thym effeuillé
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- poivre du moulin
- sel
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