Filets de sole gratinés aux champignons et échalotes

Cuisson : 30min
Préparation : 60min
Total : 90min
6 personnes
Recette Filets de sole gratinés aux champignons et échalotes — 6 personnes Filets de poisson

Description

Filets de sole gratinés aux champignons et échalotes : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.

Ingrédients

  • 6 soles
  • 450 g de champignons de Paris
  • 1 citrons
  • 5 échalotes
  • 15 cl de vin blanc sec
  • 15 cl de crème fraîche
  • 150 g de beurre
  • 15 g de beurre
  • 20 g de farine
  • 15 cl de fumet de poisson
  • 75 g de chapelure
  • poivre
  • sel
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