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Focaccia
Avec sa forme plate et festonnée, la focaccia correspond à la déclinaison italienne de notre réconfortante fougasse. Nature ou condimentée,…
Focaccia au monsieur cuisine
Auteur :
Marie Dubuc
Description
La focaccia est simplement la version italienne de la fougasse. Ce pain plat, moelleux et délicieusement parfumé à l’huile d’olive peut se déguster à l’apéritif, encore tiède, ou bien froid. Il se marie parfaitement avec de la burrata ou de la mozzarella di buffala, ou bien une tapenade aux olives…
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