Fondue chinoise pour nouvel an chinois

Description

Fondue chinoise pour nouvel an chinois : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

• ✓ Carcasse de poulet 1
• ✓ Chou chinois 1
• ✓ Racine de gingembre 1
• ✓ Coriandre fraîche 1 bouquet(s)
• ✓ Petit(s) oignon(s) 1
• ✓ Clou(s) de girofle 5
• ✓ Gousse(s) d'ail 3
• ✓ Curcuma 1 c. à café
• ✓ Piment 1 c. à café
• ✓ Gingembre 1 c. à café
• ✓ Etoile de Badiane 2
• ✓ Carotte(s) 1
• ✓ Huile d'olive 2 c. à soupe
• ✓ Eau 3 l
• ✓ Poisson(s) varié(s) 200 g
• ✓ Crevette(s) 30
• ✓ Noix de pétoncle 12
• ✓ Seiche(s) 150 g
• ✓ Aiguillette(s) de canard 4
• ✓ Blanc(s) de poulet 2
• ✓ Steak de bœuf 2
• ✓ Vermicelle de riz 300 g
• ✓ Champignon(s) noir(s) déshydraté(s) 1 sachet(s)
• ✓ Germes de haricot mungo 100 g
• ✓ Concombre(s) 1
• ✓ Chou chinois 1
• ✓ Carotte(s) 1
• ✓ Cive 1
• ✓ Sauce nuoc-nâm 4 c. à soupe
• ✓ Sauce soja 4 c. à soupe

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