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Fondue de poireaux sauce roquefort gratinée
Fondue de poireaux sauce roquefort gratinée : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.
Fondue suisse 'moitié-moitié'
Auteur :
Anonyme
Description
Fondue suisse 'moitié-moitié' : decouvrez cette recette savoureuse, facile a realiser et pleine de caractere.
Ingrédients
- 500 g de gruyère suisse (250 g "salé" + 250 g "mi-salé", éviter le doux et le trop vieux)
- 300 g de vacherin Fribourgeois
- 30 cl de vin blanc sec (blanc de Savoie)
- 3 cuillères à café rases de maïzena
- 1 gousses d'ail , ou plus selon les goûts
- 1 doses de kirsch (utiliser le bouchon ou un petit verre à liqueur)
- muscade
- poivre noir
- bonne cuillère à café de moutarde
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