Gâteau aux épices et sa crème anglaise (pour utiliser des oeufs)

Cuisson : 40min
Préparation : 20min
Total : 60min
6 personnes
Recette Gâteau aux épices et sa crème anglaise (pour utiliser des oeufs) — 6 personnes Crème anglaise

Description

Gâteau aux épices et sa crème anglaise (pour utiliser des oeufs) : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 130 g de beurre mou + un peu pour le moule
  • 100 sucre roux
  • 100 g d'amandes en poudre (ou de noisette ou de noix de coco)
  • 50 g de farine
  • 5 blancs d'oeuf (garder 4 jaunes pour la crème anglaise)
  • 1 jaunes d'oeuf
  • 2 cuillères à café d'épices gingembre, cannelle, mélange pour pain d'épice (à votre goût)
  • chocolat
  • fruits secs , etc...
  • 25 cl de lait
  • 4 jaunes d'oeuf (récupérés des blancs du gâteau)
  • 75 g de sucre
  • 1/2 gousses de vanille (ou une cuillère à café d'extrait naturel de vanille)
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