Gâteau aux épices et sa crème anglaise (pour utiliser des oeufs)

Name: Gâteau aux épices et sa crème anglaise (pour utiliser des oeufs)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: Dessert
Ingredients: 130 g de beurre mou + un peu pour le moule; 100 sucre roux; 100 g d'amandes en poudre (ou de noisette ou de noix de coco); 50 g de farine; 5 blancs d'oeuf (garder 4 jaunes pour la crème anglaise); 1 jaunes d'oeuf; 2 cuillères à café d'épices gingembre, cannelle, mélange pour pain d'épice (à votre goût); chocolat; fruits secs , etc...; 25 cl de lait; 4 jaunes d'oeuf (récupérés des blancs du gâteau); 75 g de sucre; 1/2 gousses de vanille (ou une cuillère à café d'extrait naturel de vanille)

Cuisson : 40min

Préparation : 20min

Total : 60min

6 personnes

Crème anglaise

Auteur : sofia_14260366

Description

Gâteau aux épices et sa crème anglaise (pour utiliser des oeufs) : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

130 g de beurre mou + un peu pour le moule
100 sucre roux
100 g d'amandes en poudre (ou de noisette ou de noix de coco)
50 g de farine
5 blancs d'oeuf (garder 4 jaunes pour la crème anglaise)
1 jaunes d'oeuf
2 cuillères à café d'épices gingembre, cannelle, mélange pour pain d'épice (à votre goût)
chocolat
fruits secs , etc...
25 cl de lait
4 jaunes d'oeuf (récupérés des blancs du gâteau)
75 g de sucre
1/2 gousses de vanille (ou une cuillère à café d'extrait naturel de vanille)