Gâteau aux épices et sa crème anglaise (pour utiliser des oeufs)

Description

Gâteau aux épices et sa crème anglaise (pour utiliser des oeufs) : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

• ✓ 130 g de beurre mou + un peu pour le moule
• ✓ 100 sucre roux
• ✓ 100 g d'amandes en poudre (ou de noisette ou de noix de coco)
• ✓ 50 g de farine
• ✓ 5 blancs d'oeuf (garder 4 jaunes pour la crème anglaise)
• ✓ 1 jaunes d'oeuf
• ✓ 2 cuillères à café d'épices gingembre, cannelle, mélange pour pain d'épice (à votre goût)
• ✓ chocolat
• ✓ fruits secs , etc...
• ✓ 25 cl de lait
• ✓ 4 jaunes d'oeuf (récupérés des blancs du gâteau)
• ✓ 75 g de sucre
• ✓ 1/2 gousses de vanille (ou une cuillère à café d'extrait naturel de vanille)

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