Génoise scientifique

Description

Génoise scientifique : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

• ✓ 4 oeufs moyens (45 g/oeuf, 180 g en tout, 45% en poids total)
• ✓ 100 g de sucre cristallisé fin (25% du poids total)
• ✓ 100 g de farine (25% du poids total)
• ✓ 18 g de beurre (4% du poids total)
• ✓ 4 g de sel (1% du poids total)

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