Génoise scientifique

Cuisson : 30min
Préparation : 10min
Total : 40min
6 personnes
Recette Génoise scientifique — 6 personnes Génoise

Description

Génoise scientifique : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

  • 4 oeufs moyens (45 g/oeuf, 180 g en tout, 45% en poids total)
  • 100 g de sucre cristallisé fin (25% du poids total)
  • 100 g de farine (25% du poids total)
  • 18 g de beurre (4% du poids total)
  • 4 g de sel (1% du poids total)

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Oeufs Sucre Beurre Farine
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