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Magret de canard gastronomique
Magret de canard gastronomique : une recette gourmande et raffinee qui seduit par ses saveur authentiques.
Gésiers de canard confits
Auteur :
Marie-Claude Reeb
Description
C'est un peu long, mais quel régal ! Pour les utiliser, laissez fondre lentement dans leur graisse, et servez-les sur une salade, avec des lentilles ou selon votre imagination.
Ingrédients
- Gésier(s) de canard 50
- Graisse d'oie 2,5 kg
- Gros sel
- Thym
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