Gésiers de canard confits

Cuisson : 2h
Préparation : 1h
Total : 3h
4
Recette Gésiers de canard confits — 4 Canard

Description

C'est un peu long, mais quel régal ! Pour les utiliser, laissez fondre lentement dans leur graisse, et servez-les sur une salade, avec des lentilles ou selon votre imagination.

Ingrédients

  • Gésier(s) de canard 50
  • Graisse d'oie 2,5 kg
  • Gros sel
  • Thym

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Thym
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