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Homard au court-bouillon
Description
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Ingrédients
- Homard(s) 6
- Carotte(s) 2
- Blanc(s) de poireau(x) 1
- Échalote(s) 3
- Vin blanc sec 50 cl
- Vinaigre de vin blanc 20 cl
- Huile d'olive 10 cl
- Gros sel 40 g
- Sucre poudre 30 g
- Poivre noir 20 g
- Garni 1 bouquet(s)
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