Koulitch façon fedo (brioche de pâques - russie)

Description

Koulitch façon fedo (brioche de pâques - russie) : cette preparation culinaire met en valeur des ingredients de qualite.

Ingrédients

• ✓ 1 kg de farine
• ✓ 50 cl de lait tiède
• ✓ 350 g de beurre clarifié fondu
• ✓ 375 g de sucre de qualité très fine
• ✓ 80 g de levure de boulanger fraîche
• ✓ 9 oeufs
• ✓ 1.3 g de safran de bonne qualité
• ✓ 3 gousses de vanille bourbon
• ✓ 2 sachets de sucre vanillé
• ✓ 1.5 cuillères à café de cardamome
• ✓ 1 cuillères à café de sucre
• ✓ 1 cuillères à café de sel
• ✓ 150 g de raisins secs
• ✓ 1 blancs d'oeuf
• ✓ 250 g de sucre glace
• ✓ 4 cuillères à soupe d'eau
• ✓ fruits secs
• ✓ vermicelles de pâtisserie, bonbons

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